Veuillez m'évaluer selon ce tableau. 1. Très ferme, tient bien debout. 2. Ferme. 3. Bonne consistance, plutôt ferme. 4. Assez ferme, mais souple. 5. Normale. 6. Normale, mais un peu molle. 7. Plutôt molle. 8. Flasque. 9. Très molle. 10. Affaissement.